北匠ブログ|旬の味覚情報はもちろん、釧路の様々な情報を北匠のスタッフがおとどけしています!

1月

26

もうすぐ節分です

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節分について、みなさんご存じですか? 調べてみますと、 節分は、もともと季節の別れ目(立春・立夏・立秋・立冬)の前日のことをいい、「季節を分ける」ことを意味しているそうです。カレンダーを見ると、2月4日は立春になっていま >>つづきを読む…


1月

12

スタートは名古屋から

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年明け1/5より名古屋松坂屋で物産展に出店中(^^) 北海道ならではの味覚、秋鮭の筋子北匠の看板商品さんまのいちばんぼしなど ご用意しております。 今回の北匠の目玉は秋鮭の飯鮨(いずし)。簡単に説明すると鮭の漬物です。  >>つづきを読む…


11月

6

ししゃも干し上がっています

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いよいよ、釧路でもししゃもが獲れました(^^) 塩加減程よく、美味しく干しあがりましたよ。 メスの卵の入りももうすぐ良くなる頃と思います。店頭での販売は開始しておりますが、 近々ショップでも掲載予定です!    >>つづきを読む…

ししゃも干し上がっています

8月

29

前回のブログの続編です。

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前回のブログ➝http://946hokushou.jp/wordpress/?p=3033   カットラップサービスのご案内をいたしましたが な・・なんと!! ご利用者様がとっ~ても多く、大反響を呼んでおりま >>つづきを読む…

前回のブログの続編です。

8月

8

開きものご注文

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本日より、一部の開きもので ほっけ・しまほっけ・にしん・さば の商品をご注文する際に 干物のカットラップ のご指定ができるようになりました!! 「カットラップ」とは・・ 開きものの頭と尾部を包丁で落とし、 縦に2つにカッ >>つづきを読む…

開きものご注文
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