{"title":"ほっけ開き","description":"","products":[{"product_id":"d-50","title":"（真空）ほっけ開き【大】","description":"\u003cp\u003e開きの干し魚として人気の高い真ほっけも、身の締まりや脂ノリなどの品質を見極めて北海道産のものを仕入れています。さらに製法にもこだわっているため、焼き上がりの身はほぐれるほど柔らかく、噛むほどに旨味を感じながら、クセのないさっぱりとした味わいを楽しめます。\u003c\/p\u003e","brand":"釧路北匠","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41174520135859,"sku":"Ｄ-50","price":1404.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3728\/7091\/products\/760cebcfc72694a7d43af12376fb9f7c.png?v=1637213185"},{"product_id":"hokke-hiraki-toku","title":"ほっけ開き\/【特大】1枚","description":"\u003cp\u003e開きの干し魚として人気の高い真ほっけも、身の締まりや脂ノリなどの品質を見極めて北海道産のものを仕入れています。さらに製法にもこだわっているため、焼き上がりの身はほぐれるほど柔らかく、噛むほどに旨味を感じながら、クセのないさっぱりとした味わいを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: 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でふっくらと美味しく仕上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほっけが大好きな方、業務用としても、またこれからの季節外でのBBQにオススメです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※沖縄は別途追加送料2,200円かかります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”鮮熟旨干し”とは…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鮮･･･乾燥中は常にオゾン殺菌を行い衛生的なため鮮度を保ちます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟･･･17℃～23℃冷風を繰り返すことで熟成ふっくらと仕上げます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e旨･･･独自製法高濃度塩水処理を行い発酵を促進します\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e干･･･柔らかな食感を保ちながら長時間干すことで余分な水分を除去\u003c\/p\u003e","brand":"釧路北匠","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39900962717875,"sku":"","price":6480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3728\/7091\/products\/IMG_5046.jpg?v=1623130502"},{"product_id":"p-kizu-hokke-2set","title":"（真空）キズほっけ開き｜2枚","description":"\u003cp\u003e干し上がり後の選別品の中から、打ち身や軽い身の割れが出てしまったキズ込みのほっけ開きの2枚セットになります。\u003c\/p\u003e","brand":"釧路北匠","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41495216980147,"sku":"","price":1080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3728\/7091\/products\/b2656c463d95716710258a363966d6f5.jpg?v=1652421859"},{"product_id":"p-hokke-hiraki-tokudai","title":"（真空）ほっけ開き【特大】","description":"\u003cp\u003e開きの干し魚として人気の高い真ほっけも、身の締まりや脂ノリなどの品質を見極めて北海道産のものを仕入れています。さらに製法にもこだわっているため、焼き上がりの身はほぐれるほど柔らかく、噛むほどに旨味を感じながら、クセのないさっぱりとした味わいを楽しめます。\u003c\/p\u003e","brand":"釧路北匠","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44208882909363,"sku":"H-112","price":1728.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3728\/7091\/products\/760cebcfc72694a7d43af12376fb9f7c.png?v=1637213185"},{"product_id":"hokke-hiraki-dai","title":"ほっけ開き\/【大】1枚","description":"\u003cp\u003e開きの干し魚として人気の高い真ほっけも、身の締まりや脂ノリなどの品質を見極めて北海道産のものを仕入れています。さらに製法にもこだわっているため、焼き上がりの身はほぐれるほど柔らかく、噛むほどに旨味を感じながら、クセのないさっぱりとした味わいを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: 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