| 商品名 | 【期間限定】【新物】北海道産紅鮭（春紅鮭）半身切身 |
|---|---|
| 商品詳細 | 切身10枚（約700ｇ） |
| お届け日について | 入荷次第の発送になりますので
配送希望日のご指定はできません。 ※ご不在日がある場合はご注文時の備考欄にご入力ください。可能な範囲で調整いたします。（ご希望に添えない場合もございます。） |
| 商品到着後の賞味期限の目安 | 冷蔵4日 冷凍30日 |
| 原材料 | 紅鮭（北海道産）、（塩） |
| アレルギー | さけ |
| 同梱について | 他の商品を一緒にご注文いただいた場合は、紅鮭の入荷に合わせてまとめて発送いたします。
別発送をご希望の場合は、別々にご注文ください。 |
商品レビュー
産卵前の若い個体
「旅の途中の紅鮭」
一般に流通する紅鮭とは異なり、北の海を目指して回遊している"旅の途中"の若い個体を厳選しました。卵や白子に栄養を取られる前の「一番いい状態」で水揚げされるため、身全体に驚くほど脂を蓄えています。
※ 実際には半身切身の状態でお届けいたします。
しっとりとなめらか、
きめ細やかな身質
若さゆえの上質な脂のりと、しっとりとなめらかで、口の中でほどけるような身質。白鮭（時鮭）とはまた違う、深く奥行きのある旨みはこの時期の「春紅鮭」ならでは。北匠の目利きが、一切の妥協なく「本当に旨い身」だけを仕込みました。
焼いた瞬間に立ち昇る、
芳醇な香り
この紅鮭、最大の特徴は「香り」です。火を入れた瞬間に立ち昇る芳醇な香りは、まさに台所の空気が一変するほど。
本来は未冷凍のままお届けできる鮮度ですが、遠方の皆さまへ最高の状態と安心をお届けするため、北匠では一度だけ急速冷凍して発送いたします。解凍した瞬間に「春の道東の海の香り」が蘇る、旬の味をお楽しみください。
※ 写真はお召し上がりイメージです。
