たこの簡単マリネのレシピ

2020/10/26

　材料　

・たこ：足・又は頭　適量
・きゅうり：1本
・トマト：1個
・タマネギ：4/1個
・マリネ液
　米酢：大さじ1
　粒マスタード：小さじ2
　砂糖：小さじ1
　塩、こしょう：少々
　オリーブ油：大さじ

①タコはそぎ切り、トマトは1.5cmほどの角切りにする
②キュウリは縦半分に1cm幅の半月切り、タマネギはみじん切りにし、塩少々（分量外）を振って、水気が出たら拭き取る
③マリネ液を合わせて、全てを合わせて漬けこんで出来上がり

キュウリとタマネギは塩を振って水分を抜いてからマリネ液につけると味がしみ込みやすくなります。