生さんま
次回のお承りは2026年9月上旬頃を予定しております。
只今、別ページにて
・生冷凍さんま（2尾入）
・さんまのいちばんぼし
をご案内しております、是非ご利用くださいませ。
道東のさんま
北海道の道東沖は親潮と黒潮がぶつかる豊かな漁場で、プランクトンも豊富です。
さんまは秋に南下する途中、この海域で特に脂がのった個体が水揚げされます。
大きめサイズは脂がしっかりとのっていて、口の中で旨味が広がるのが特徴です。
身が厚くふっくらとしているため、焼いても縮みにくく、刺身や寿司にしても贅沢な食べごたえを楽しめます。
（お刺身にする場合は食中毒の恐れがあるため、一度【冷凍】してからお召し上がりください）
年々水揚げが減る中で、この度は、その中から大きめサイズを選りすぐりました。
希少価値の高いさんまだからこそ、贈り物としても特別感があります。
さんまの美味しい食べ方
塩焼き
こんがり焼き上げれば、ふっくらとした身からじゅわっと脂が広がります。
香ばしい皮と一緒に頬張れば、ごはんが進む家庭の定番の味わい。
旬の脂の旨味が口いっぱいに広がり、秋の食卓を贅沢に彩ります。
刺身・寿司
鮮度抜群のさんまは、生でも格別。脂の旨みがとろける刺身や寿司は、
口の中でとろりと広がり、舌の上でほどけるような食感。
ご家族で囲む食卓を、ちょっと特別な時間にしてくれます。
※お刺身にする場合は食中毒の恐れがあるため、一度【冷凍】してからお召し上がりください。
他にも食べ方いろいろ
煮付けに：生姜や醤油でコトコト煮込めば、身も骨も柔らかく、甘辛い味わいでごはんにぴったり。
ほっとする家庭の味です。
揚げ物に：竜田揚げやフライにすれば、外はカリッ、中はふっくら。
お弁当や子どもも喜ぶおかずに最適です。
汁物（つみれ）にも：骨ごとすり身にしたつみれと野菜（大根・にんじん・ねぎ・豆腐）を煮込めば、
さんまの甘さと野菜の甘さが合わさって、体も心も温まる秋の味わいです。
贈り物にも最適！6尾入から
脂がのった大きめサイズを中心に選んだ北匠の「生さんま」は、
ご家庭用はもちろん、秋の特別な贈り物にも最適です。
豊かな漁場で育った旬の美味しさを、産地からそのままお届けします。
6尾入：少人数で旬を手軽に楽しみたい方に最適。
12尾入：家族や友人と一緒に味わうのにぴったり。
24尾入：【ちょっぴりお得】贈答やイベント、ご馳走用におすすめの大容量。
